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SUMMARY:GESTIONE e POTATURA degli ULIVI: tra ARTE e TRADIZIONE - LIVELLO BASE
DESCRIPTION:Due giornate per condividere alcune di quelle conoscenze che hanno permesso ai nostri antenati di vivere e prosperare insieme agli ulivi. \nIn questo corso parleremo di tutte quelle tecniche e accortezze necessarie per effettuare una corretta potatura\, per gestire in maniera ordinata ed efficace la chioma\, per garantire la prevenzione da innumerevoli “patogeni”\, la salubrità della pianta\, la giusta fruttificazione e l’eccellente qualità dell’olio. Tanti saperi che rischiano di andare perduti\, ma che ogni buon agricoltore custodisce nelle proprie mani e nella propria testa. Competenze che potrebbero consentire a chiunque di prendersi cura dei propri alberi e rimpossessarsi della gestione della propria terra. \nDETTAGLI CORSO: \n\nda dove partire: osservazione della pianta e basi antiche della potatura\nstrumenti necessari e loro utilizzo\ngestione ordinata ed efficace della chioma: tecniche e accortezze per una corretta potatura\nprevenzione e cura dai “patogeni”\nlongevità e salubrità della pianta\nfruttificazione e qualità dell’olio (con assaggio)\n\n👨‍🌾 Il corso è tenuto da FRANCESCO MASTROLEO\, agricoltore\, viticoltore e olivicoltore. Cresciuto nella masseria di famiglia si è dedicato fin da piccolo alla terra\, iniziando a potare gli olivi all’età di 15 anni. Oggi gestisce Torre dei Mastro\, un’azienda a conduzione familiare che da 4 generazioni vive e si prende cura di un pezzetto di terra pugliese\, tra Castellana Grotte e Monopoli. Da sempre attento al lato agroecologico di questo lavoro\, ormai da 30 anni pratica un’agricoltura sostenibile\, dal punto di vista ambientale\, economico e sociale. Da metà degli anni ‘90 ha deciso di abbandonare totalmente l’agrochimica e recuperare le tecniche dei propri avi sulle sue colture. Ulivi\, ciliegi\, mandorli\, vitigni vengono gestiti attraverso un’agricoltura definita organico rigenerativa\, alla quale ha affiancato la trazione animale\, accogliendo in fattoria due splendide cavalle da tiro pesante con cui porta avanti il lavoro nei campi. \nQuando 👉 sabato 15 e domenica 16 aprile\, ore 10.00-17.00 (pausa pranzo 13.00-14.00) \nDove 👉 Castellana grotte (BA) \nℹ️ Per info. e prenotazioni Nico\, Casa Centofoglie 👉 324 082 5458  \nIMPORTANTE! Il corso è teorico e pratico. Chi ne è provvisto porti con sé forbici\, sega\, guanti\, occhiali protettivi e tanta voglia di imparare questa fantastica Arte!
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LOCATION:TORRE DEI MASTRO\, Strada Comunale Concorrano 23\, Castellana Grotte\, Italia\, 70013\, Italia
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SUMMARY:AGRICOLTURA A TRAZIONE ANIMALE
DESCRIPTION:Introduzione all’antica arte del lavoro con i cavalli da tiro pesante per un’agricoltura sostenibile a livello economico\, ambientale e energetico. Una giornata con FRANCESCO MASTROLEO\, agricoltore e olivicoltore\, con esperienza decennale con il CAITPR (Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido). Oltre alla parte teorica vedremo concretamente sul campo come addestrare un cavallo al lavoro agricolo. \nNello specifico parleremo: \n\ndi come addestrare un cavallo al lavoro agricolo\nla gestione da terra\nle redini lunghe\ngli attacchi\ncome rendere il tuo cavallo un ottimo collaboratore\, rispettando il suo carattere e valorizzando le sue qualità\ncome nutrirlo in maniera sana\, equilibrata e idonea all’attività fisica che compie\nbarefoot e benessere dell’animale\nquali strumenti utilizzare per lavorare con il cavallo e dove reperirli\ni lavori agricoli: l’aratura\, la raccolta del fieno\, la gestione di un orto bio\, i lavori in masseria.\n\n👨‍🌾 Il corso è tenuto da FRANCESCO MASTROLEO\, agricoltore\, viticoltore e olivicoltore. Cresciuto nella masseria di famiglia si è dedicato fin da piccolo alla terra\, iniziando a potare gli olivi all’età di 15 anni. Oggi gestisce Torre dei Mastro\, un’azienda a conduzione familiare che da 4 generazioni vive e si prende cura di un pezzetto di terra pugliese\, tra Castellana Grotte e Monopoli. Da sempre attento al lato agroecologico di questo lavoro\, ormai da 30 anni pratica un’agricoltura sostenibile\, dal punto di vista ambientale\, economico e sociale. Da metà degli anni ‘90 ha deciso di abbandonare totalmente l’agrochimica e recuperare le tecniche dei propri avi sulle sue colture. Ulivi\, ciliegi\, mandorli\, vitigni vengono gestiti attraverso un’agricoltura definita organico rigenerativa\, alla quale ha affiancato la trazione animale\, accogliendo in fattoria due splendide cavalle da tiro pesante con cui porta avanti il lavoro nei campi. \nℹ️ Per info. e prenotazioni Nico\, Casa Centofoglie 👉 324 082 5458
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