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SUMMARY:ADVANCED in PERMACULTURA
DESCRIPTION:Il corso avanzato di permacultura è il passo per chi sente il richiamo di trasformare sogni in progetti concreti. È un’esperienza immersiva\, dove si passa dalla teoria alla pratica\, lavorando su casi reali\, affrontando sfide complesse e affinando le proprie capacità progettuali in gruppo.\nÈ il luogo in cui le competenze si intrecciano con la visione\, questo percorso è pensato per chi vuole sporcarsi le mani\, progettare con consapevolezza e far parte di una comunità che lavora per un futuro fertile. \nSe senti che è il momento di andare oltre… sei nel posto giusto.\n\n		\n		\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n\n\n\n🌿 Cosa faremo?\nIl corso prevede una Parte Teorica e una Parte di Esercitazioni Pratiche suddivise in 3 gg di corso. \n\n\n\n\n\n\n\nAccoglienza dei partecipanti\, introduzione al luogo e all’ospitante\, tour dell’area.\nPresentazione delle regole della casa e del programma del corso.\nIntroduzione alla Permacultura: storia\, direttive\, etica e principi.\nIntroduzione alla Food Forest: storia\, esempi esotici e locali.\nStudio di strategie e modelli.\nAnalisi di settori\, zone e funzioni.\nRagionamento per livelli\, con l’uso di guide.\nAttività di osservazione creativa e interattiva (ORPA).\nVisione e discussione partecipata dell’area di progetto.\nAnalisi degli elementi della Food Forest e dei suoi 7 livelli.\nStudio di frangivento\, piante sentinella\, cover crops e tecniche di attivazione del suolo.\nTecniche di propagazione vegetale.\nRuolo degli animali nei sistemi integrati.\nApprofondimento sull’uso delle Food Forest subtropicali e mediterranee.\nApprofondimento sugli elementi progettuali della Food Forest.\nBrainstorming e lavoro in gruppi.\nCreazione di elementi microclimatici.\nEsercitazioni pratiche di progettazione partecipata.\nRedazione della bozza finale di progetto.\nElenco dettagliato delle specie tropicali e subtropicali.\nValutazione dell’adattabilità delle specie al clima locale.\nUtilizzo del diagramma GANTT per la pianificazione temporale.\nDefinizione delle fasi di impianto e gestione.\nIntroduzione al business plan.\nAvvio della fase di progettazione individuale o di gruppo.\nPresentazione dei progetti da parte dei partecipanti.\nSessione di feedback collettivo.\n\n\n		\n		\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n💡 A chi è rivolto?\nSono ammessi al corso tutti gli studenti in Percorso attivo per il Diploma di permacultura\, tutti coloro in possesso di un certificato PDC- modulo 72 ore e tutti coloro che hanno basi di permacultura e che hanno voglia di tuffarsi nel flusso. \n🌱 Perché partecipare?\nL’obbiettivo principale di questo corso è attivare il processo di progettazione in Permacultura\, elaborando e presentando (in gruppo) un progetto in permacultura dall’A alla Z ad un vero committente.\nQuesto corso nasce per soddisfare parte delle esigenze riscontrate in itinere in qualità di Tutors Diplomata dell’Accademia Italiana di Permacultura\, sia per agevolare i nostri studenti in Apprendimento Attivo nel flusso che porta ad una progettazione completa ed esaustiva\, \, sia per offrire a tutti coloro che sentano l’esigenza di chiarimenti o approfondimenti rispetto alla metodologia\, le strategie e gli strumenti della progettazione in permacultura. Non ultimo soddisfare l’opportunità di lavorare insieme ed attivare la potenza del gruppo per ottenere insieme conferme e feedback rispetto al proprio operato. I partecipanti infatti avranno la possibilità di sperimentare ed entrare attivamente nel flusso progettuale\, passando di fase in fase attraverso tutti i punti cruciali della progettazione e sfidando di volta in volta le difficoltà di una progettazione reale “conto terzi”.\nTutto il processo sarà “condito” con ingressi mirati sui vari metodi\, sulle tecniche\, sulle strategie e sui principi progettuali per riattivare e rielaborare insieme la metodologia in generale. \nCosa portare:\n\nCarta\, il vostro quaderno degli appunti\, penna\, tanti pastelli colorati\, pennarelli\, acquerelli solo se li avete già\nSquadre e riga\, compasso e chi ce l’ha la rotella metrica\nUn oggetto che vorreste scambiare/barattare\nDei giochi simpatici da fare insieme\, se li avete\nUno strumento musicale che avete in casa … anche se non lo sapete suonare!\nUn vasetto di vetro (tipo passata di pomodoro da 750 ml) riempito con terra del vostro campo/orto/vaso che vorrete analizzare\nMacchina fotografica e libri \, anche di poesie che volete condividere\nPer le attività pratiche: abiti comodi\, scarpe e guanti da lavoro\, cappello\, crema solare\, antizanzare.\n\n\n\n\n\n🧑‍🌾 I docenti\nAnna Bartoli: PhD\, fisico teorico\, iridologo- naturopata di professione\, erborista ed insegnante\, nel marzo 2009 si è avvicinata alla Permacultura frequentando il Corso di Progettazione in Permacultura 72 ore con Stefano Soldati. Successivamente ha consolidato le proprie conoscenze ed esperienze partecipando al Teachers’ Training Course con Rosemary Morrow organizzato dall’Accademia di Permacultura Austriaca nel 2011 e conseguendo il Diploma in Permacultura Applicata con l’Accademia Italiana di Permacultura nell’aprile 2012 sviluppando un progetto personale a Riale di Zola Predosa. Dal 2010 è segretaria dell’Accademia Italiana di Permacultura. Partecipa attivamente alla diffusione della permacultura attraverso i Corsi 72 ore e la partecipazione al Progetto Leonardo per l’insegnamento della Permacultura con altri 14 paesi europei. \nSalvatore Giaccone: linguista\, mediatore culturale\, agricoltore e co-fondatore del progetto Saja\, gestisce diversi progetti di frutteti e food forest in Sicilia. Vive a Paternò dal 2011 dopo anni di lavoro in ong e associazioni di volontariato in Italia e all’estero. Lì accanto al Simeto continua a progettare e lavorare al progetto Saja che negli anni è ormai diventato un polo consolidato di pratiche sostenibili e biodiversità.\nInsegnante Diplomato presso l’Accademia Italiana di Permacultura\, appassionato di piante\, spiritualità e attento osservatore\, organizza incontri e per-corsi di ri-apprendimento di tecniche di coltivazione naturale e rispettose della terra e di chi la abita oltre a lavorare con Gas e famiglie per promuovere un’economia dal basso che unisca produttori e consumatori in una visione comune a sostegno delle piccole realtà contadine che puntano all’autosufficienza. \n  \n🧑‍🌾 Il luogo: Casa Centofoglie\n \nCasa Centofoglie nasce da un sogno\, ma anche da una scelta concreta. È il cambiamento che è avvenuto in noi\, nel profondo. Dalla vita frenetica di città al silenzio delle campagne. Dallo stress costante\, alla bellezza delle cose semplici. \nSiamo Gaia e Nico. Abbiamo viaggiato per anni\, vissuto in giro per l’Europa e il mondo. Poi qualcosa ci ha chiamati a tornare. Alla terra. Alle radici. Al vivere il quotidiano nella natura \nAbbiamo iniziato a studiare con passione\, seguito corsi con esperti permacultori italiani e internazionali\, agricoltori rigenerativi e maestri dell’agricoltura naturale. Stiamo lavorando per creare un’oasi tutta nostra. Un luogo vivo\, dove convivono orti alberi da frutto\, siepi spontanee\, biodiversità vera. \nÈ da questo legame profondo con la terra e le sue storie che nasce il nome Casa Centofoglie: Un omaggio a un’antica varietà quasi scomparsa di carciofo autoctono di Rutigliano\, paese d’origine di Nico. Un fiore che simboleggia quando l’agricoltura era policulturale\, diversificata\, integrata ai ritmi naturali. \n\n		\n		\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n“Centofoglie” per noi è anche il nostro pattern di progettazione\, tante foglie\, come le relazioni che formano un ecosistema permaculturale. Tanti elementi che lavorano insieme per creare equilibrio e abbondanza. \nLa cucina resta una nostra passione. Ci piace trasformare i nostri prodotti in piatti stagionali\, semplici ma curati\, con un tocco internazionale. Coltivare e cucinare: due gesti che per noi raccontano il mondo. \nCasa Centofoglie è anche un luogo di incontro. Organizziamo corsi per condividere quello che impariamo ogni giorno: la permacultura\, gli antichi saperi rurali\, la potatura naturale\, l’agricoltura che rigenera. \nIl nostro sogno è sempre stato chiaro: una casetta bianca\, tra il mare e il bosco. Con animali\, piante ovunque\, buon cibo\, persone vere. Un posto da abitare e condividere. Un posto per noi e per chi sente il bisogno di un altro modo di vivere. Casa Centofoglie è questo: un ritorno alla terra\, ma anche a noi stessi. E a tutto ciò che ci fa stare bene. \n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n\n\n\n\n  \n 
URL:https://www.torredeimastro.it/event/advanced-in-permacultura/
LOCATION:Casa Centofoglie\, Contrada Santa Teresa\, 37d\, Monopoli BA\, Italia
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SUMMARY:ECOedilizia: l'arte del costruire con la terra - LABORATORIO TECORICO PRATICO A LECCE
DESCRIPTION:Laboratorio di ecoedilizia: l’arte del costruire con la terra. Il 27 e 28 settembre\, con il grande amico e conoscitore delle più antiche e autentiche tecniche di autocostruzione con la terra cruda\, David Margiotta\, impareremo perché la terra è il migliore materiale da costruzione semplice\, salutare\, efficiente\, economico.\n  \nProgramma:\nDue giorni immersivi per osservare e sperimentare con le proprie mani varie tecniche e varie soluzioni costruttive. \nScopriremo quali sono le tantissime tecniche di costruzione e quali si adattano meglio alle nostre esigenze \nARCHItettura o “TRAVItettura”? curve o SPigoli? Indagheremo sul perché le forme sono importanti\, e quali è preferibile usare per un reale benessere abitativo. \nMetteremo le mani ed i piedi nella terra e sperimenteremo due diverse tecniche costruttive: \n\nhyperadobe: mattoni con i sacchi per le patate\nslipform cob: terra e paglia in cassaforma\n\nVisiteremo un “ecodome“\, una cupola costruita interamente in terra cruda e progettata per esserere completamente autosufficiente calda d’inverno e fresca d’estate utilizzando al meglio le energie presenti in natura \n\n		\n		\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\nDavid Margiotta e il Giardino Pukallpa:\nSin da bambino David ha sempre preferito scavare nella terra e costruire capanne piuttosto che rincorrere una palla a cui tirare calci.\nha cominciato a riconoscere diversi tipi di terre scavando percorsi e salti per le biciclette da freestyle\, imparando come la terra reagisse a svariati tipi di lavorazione: impastata con acqua\, pressata con i piedi\, con le mani o con la pala\, ripulita e setacciata\, mischiata con la sabbia\, lasciata asciugare rapidamente sotto al sole o tenuta umida al fresco\, schiacciata sotto la pressione delle ruote dopo un salto\, o dai tubi del manubrio e dai gomiti e dai denti dopo una caduta… \nfinite le scuole si trasferisce in inghilterra\, dove continua periodicamente a rifugiarsi nei numerosi boschi dell’isola in sella alla sua bmx con pala e piccone nello zaino\, ed è lì che vede per la prima volta un forno in terra cruda\, scavato interamente dentro l’atterraggio di un salto!\nquella visione fu come un seme che lentamente germogliava\, portandolo a scoprire le numerose forme d’arte che un semplice impasto di terra può assumere oltre alle linee dei salti che si snodano sinuose tra i boschi. \nnel 2013 scopre la permacultura\, le cupole di nader khalili\, le earthship di mike reynolds\, case costruite interamente in terra e materiali riciclati; da allora studia e SPerimenta nel suo terreno in salento diverse tecniche e metodi per vivere in un ambiente sano in armonia con la natura. \n\nPernottamento:\n2 giorni con possibilità di campeggio (prenotazione obbligatoria\, posti limitati\, bagno a secco\, doccia all’aperto) \n\nPasti:\nPossibilità di portare il pranzo a sacco o prenotare il kit di sopravvivenza (costo aggiuntivo\, presto altre info) \n\nPrenotazioni:\nPer info. e prenotazioni Nico-Casa Centofoglie: 324 082 5458 (Whatsapp o Telegram) \n\nPer saperne di più sul progetto Giardino Pukallpa:\n\ncanali social: @TerraCulturaSP\nyoutube: https://www.youtube.com/@terraculturaSP\nfacebook: facebook.com/terraculturaSP (Giardino Pukallpa)\ntelegram: https://t.me/TerraCulturaSP\n\n\nCondivisione e collaborazione:\nQuesto laboratorio nasce dalla sinergia tra Torre dei Mastro\, Casa Centofoglie e Giardino Pukallpa\, e dalla volontà di condividere Arti\, Saperi e Mestieri della nostra terra e della nostra storia\, in un’ottica di creazione di una comunità rurale diffusa\, di recupero e conservazione di conoscenze e abilità\, di cura della terra e della biodiversità: umana\, animale e vegetale.
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LOCATION:Giardino Pukallpa\, Copertino\, Lecce\, Italia
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SUMMARY:Gestione e Cura dell’Ulivo - PERCORSO IN CAMPO
DESCRIPTION:Per-corso teorico pratico per imparare a prendersi cura dei propri ulivi con rispetto e conoscenza\, comprendendone le necessità e le problematiche\, utilizzando antichi e nuovi saperi per implementare la produttività\, la salute e la longevità della pianta\, nonché la bellezza del luogo in cui abitiamo.\n\nIl percorso si sviluppa in 3 week-end che prevedono una prima parte teorica di fisiologia e patologie dell’ulivo e una seconda parte pratica di potatura in campo. La potatura sarà quella a vaso rovesciato\, tipica del nostro territorio. \nSe ti interessa ri-scoprire l’antica e nobile arte dell’olivicoltura pugliese e conoscere le azioni e gli strumenti che hanno permesso nei secoli alla nostra terra e ai nostri ulivi di produrre\, prosperare e vivere in salute\, questo corso fa per te! \n\nDETTAGLI DEL CORSO:\n\nFISIOLOGIA DELL’ULIVO con Marcello Retinó (docente)\nPATOLOGIE con Emanuela Sardella (agrologa) e Margherita D’amico (patologa vegetale)\nPOTATURA BASE teoria e pratica con Francesco Mastroleo (olivicoltore)\nPOTATURA AVANZATA teoria e pratica con Francesco Mastroleo (olivicoltore)\n\nDATE:\n\n24/25 GENNAIO: FISIOLOGIA DELL’ULIVO + PATOLOGIE\n21/22 FEBBRAIO: POTATURA BASE teoria e pratica\n18/19 MARZO: POTATURA AVANZATO teoria e pratica\n\n(Le date possono subire modifiche a causa del tempo) \nNB. \n\nE’ possibile partecipare anche solo a un singolo week end.\nTutti i partecipanti avranno a disposizione dispense e video delle lezioni.\n\nSe sei interessato a partecipare all’intero percorso o a un unico week-end compila il seguente form.\nNumero di posti limitato – Per info. e prenotazioni NICO Casa Centofoglie 👉 324 082 5458
URL:https://www.torredeimastro.it/event/percorso-potatura-ulivo/
LOCATION:TORRE DEI MASTRO\, Strada Comunale Concorrano 23\, Castellana Grotte\, Italia\, 70013\, Italia
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SUMMARY:GESTIONE e POTATURA degli ULIVI 2026 (Base)
DESCRIPTION:Due giornate per condividere alcune di quelle conoscenze che hanno permesso ai nostri antenati di vivere e prosperare insieme agli ulivi.\nIn questo corso parleremo di tutte quelle tecniche e accortezze necessarie per effettuare una corretta potatura\, per gestire in maniera ordinata ed efficace la chioma\, per preventire innumerevoli problematiche\, per garantire la salubrità della pianta\, la giusta fruttificazione e l’eccellente qualità dell’olio. Tanti saperi che rischiano di andare perduti\, ma che ogni buon agricoltore custodisce nelle proprie mani e nella propria testa. Competenze che potrebbero consentire a chiunque di prendersi cura dei propri alberi e rimpossessarsi della gestione della propria terra. \nDETTAGLI CORSO: \n\nda dove partire: osservazione della pianta e basi antiche della potatura\nstrumenti necessari e loro utilizzo\ngestione ordinata ed efficace della chioma: tecniche e accortezze per una corretta potatura\nprevenzione e cura dai “patogeni”\nlongevità e salubrità della pianta\nfruttificazione e qualità dell’olio\n\n👨‍🌾 Il corso è tenuto da FRANCESCO MASTROLEO\, agricoltore\, viticoltore e olivicoltore. Cresciuto nella masseria di famiglia si è dedicato fin da piccolo alla terra\, iniziando a potare gli olivi all’età di 15 anni. Oggi gestisce Torre dei Mastro\, un’azienda a conduzione familiare che da 4 generazioni vive e si prende cura di un pezzetto di terra pugliese\, tra Castellana Grotte e Monopoli. Da sempre attento al lato agroecologico di questo lavoro\, ormai da 30 anni pratica un’agricoltura sostenibile\, dal punto di vista ambientale\, economico e sociale. Da metà degli anni ‘90 ha deciso di abbandonare totalmente l’agrochimica e recuperare le tecniche dei propri avi sulle sue colture. Ulivi\, ciliegi\, mandorli\, vitigni vengono gestiti attraverso un’agricoltura definita organico rigenerativa\, alla quale ha affiancato la trazione animale\, accogliendo in fattoria due splendide cavalle da tiro pesante con cui porta avanti il lavoro nei campi. \nℹ️ Per info. e prenotazioni Nico\, Casa Centofoglie 👉 324 082 5458  \nIMPORTANTE! Il corso è teorico e pratico. Chi ne è provvisto porti con sé forbici\, sega\, guanti\, occhiali protettivi e tanta voglia di imparare questa fantastica Arte!
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SUMMARY:GESTIONE e POTATURA degli ULIVI (Avanzato)
DESCRIPTION:Per chi ha già mosso i primi passi nella potatura degli ulivi\, un corso per approfondire e sperimentare le tecniche per far prosperare e fruttificare questi alberi\, anche lì dove le condizioni non sono ottimali.\nUlivi abbandonati\, attaccati da vari patogeni\, cresciuti in terreni avvelenati\, bruciati o capitozzati… come salvarli? Come potarli per far sì che la vegetazione sia ripristinata? Capiremo come approcciarci a queste situazioni e come ripristinare vitalità e salubrità di questi inestimabili monumenti della natura. \n👨‍🌾 Il corso è tenuto da FRANCESCO MASTROLEO\, agricoltore\, viticoltore e olivicoltore. Cresciuto nella masseria di famiglia si è dedicato fin da piccolo alla terra\, iniziando a potare gli olivi all’età di 15 anni. Oggi gestisce Torre dei Mastro\, un’azienda a conduzione familiare che da 4 generazioni vive e si prende cura di un pezzetto di terra pugliese\, tra Castellana Grotte e Monopoli. Da sempre attento al lato agroecologico di questo lavoro\, ormai da 30 anni pratica un’agricoltura sostenibile\, dal punto di vista ambientale\, economico e sociale. Da metà degli anni ‘90 ha deciso di abbandonare totalmente l’agrochimica e recuperare le tecniche dei propri avi sulle sue colture. Ulivi\, ciliegi\, mandorli\, vitigni vengono gestiti attraverso un’agricoltura definita organico rigenerativa\, alla quale ha affiancato la trazione animale\, accogliendo in fattoria due splendide cavalle da tiro pesante con cui porta avanti il lavoro nei campi. \nℹ️ Per info. e prenotazioni Nico\, Casa Centofoglie 👉 324 082 5458  \nIMPORTANTE! Il corso è teorico e pratico. Chi ne è provvisto porti con sé forbici\, sega\, guanti\, occhiali protettivi e tanta voglia di imparare questa fantastica Arte!
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SUMMARY:UN ORTO\, MILLE SEMI - Fare l' orto partendo dai semi
DESCRIPTION:UN ORTO\, MILLE SEMI – Fare l’ orto partendo dai semi. Corso teorico pratico con Eva Polare.\nAvere un orto è un passo importante nel cammino verso una vita resiliente e sana\, ma lo è ancora di più se si parte dai propri semi. Queste due giornate sono dedicate al conoscere e al fare.\n🌿 Cosa faremo?\nSabato: \n\nRiconoscimento dei semi sani\nI segreti della semina\nIdentificazione delle famiglie vegetali\nConservazione delle sementi\n\nDomenica: \n\nColtivazione e riproduzione di vegetali specifici\nFertilità del suolo\n\nIl corso terminerà con uno scambio semi\, in modo che ogni partecipante avrà i semi per cominciare\, o continuare\, il suo orto. \n💡 A chi è rivolto?\n\nA chi vuole imparare a coltivare partendo dai semi.\nA chi vuole imparare a costruire un semenzario.\nA chi possiede un terreno e vuole prendersene cura in maniera sostenibile e autonoma.\nA chi vuole sperimentare un approccio ecologico e collaborativo alla gestione della terra.\nA chi vuole produrre il proprio cibo in maniera sana\, rispettando il proprio corpo e la prorpria terra.\nA chi vuole conoscere e approfondire antichi saperi.\n\n🌱 Perché partecipare? \nPer acquisire strumenti concreti e affidabili per trasformare il proprio orto in un sistema che produce cibo\, bellezza e biodiversità\, partendo dai semi\, massimo espressione di un sistema indipendete che si riproduce autonomamente e in maniera efficace. \n🧑‍🌾 Chi facilita? \nEva Polare fonda Sementi Indipendenti\, banca dei semi di Sicilia\, nel 2013\, raccogliendo e divulgando semi da orto. La sua passione l’ha portata a creare sempre più momenti di condivisione e diffusione di pratiche\, saperi e semenza. Continua a formarsi e formare per supportare le comunità e i singoli a riprodurre semi sani. Nel 2023 scrive il libro Sementi Indipendenti\, da Seme a Seme. \n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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LOCATION:Casa Centofoglie\, Contrada Santa Teresa\, 37d\, Monopoli BA\, Italia
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SUMMARY:Corso di apicoltura rigenerativa con Diego Bucci
DESCRIPTION:Un tempo\, nelle nostre campagne\, quasi tutti avevano qualche “buzzo” d’api. Lo zucchero era per i signori e non tutti potevano permetterselo. Ma il miele si. Il miele ha nutrito\, curato e addolcito tante generazioni prima della nostra. Forse è così che dovrebbe essere l’apicoltura. Un ritorno ad una relazione quotidiana\, stagionale\, di vicinanza con le api. Conoscerle per rispettarle e poter gioire del loro lavoro. In questo sta la saggezza del Contadino che con umiltà osserva e agisce non solo per fare meno danno possibile\, ma per aiutare\, lì dove può. \nSe volete entrare\, in punta di piedi\, nel magico mondo delle api\, ci vediamo il 18 e 19 aprile\, presso Casa Centofoglie. Diego Bucci ci aprirà le porte di un apiario e condividerà con noi le sue conoscenze per iniziare a capire la fisiologia e le funzionalità del “superorganismo ape”\, le problematiche sanitarie e le tecniche apistiche della sua gestione durante l’anno. \nArgomenti trattati:\n\n1. Criticità dell’apicoltura moderna\nUso di chimica\, stress\, nomadismo\, selezioni non naturali.\n2. Principi dell’apicoltura rigenerativa\nOsservazione\, rispetto dei cicli\, niente alimenti artificiali.\n3. Anatomia e fisiologia dell’ape\nComprendere i meccanismi vitali per ridurre gli interventi.\n4. L’alveare come super-organismo\nRuoli\, cooperazione\, feromoni\, termoregolazione.\n5. Ciclo stagionale dell’alveare\nCome cambia la famiglia in inverno\, primavera\, estate e autunno.\n6. Patologie e avversità principali\nVarroa\, virosi\, patologie della covata\, fattori ambientali.\n7. Gestione naturale dell’alveare\nSciamatura naturale\, costruzione libera\, cera pulita\, interventi minimi.\n8. Progettazione dell’apiario\nTerritorio\, esposizione\, risorse\, distanza tra arnie.\n9. Biodiversità e rigenerazione del territorio\nPiantare alberi\, fiori\, officinali per fioriture scalari.\n10. Protocolli di lavoro e buone pratiche\nIgiene\, osservazione\, visite mirate\, rispetto dei ritmi.\n\n🧑‍🌾 Chi facilita?\nDiego Bucci. “Come l’ape per il fiore…. come il fiore per l’ape. Così voglio andare per questo mondo”. È il suo motto. “Fare il contadino” il suo sogno\, da grande. “Non ho mai avuto parenti o amici apicoltori. Un giorno mi sono svegliato e dovevo averle\, non so perché\, non mangiavo neppure il miele – ci racconta – Ormai son passati più di dieci anni\, un lavoro\, diverse convinzioni\, ed ora sono loro che hanno me. Sono state la porta di accesso per un cambiamento\, per questo sono loro grato. Cerco di seguire a modo mio la via che mi hanno indicato: lavorare sempre con e mai contro la Natura…”.  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚 \n 
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LOCATION:Casa Centofoglie\, Contrada Santa Teresa\, 37d\, Monopoli BA\, Italia
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SUMMARY:GALLINE FELICI IN PERMACULTURA
DESCRIPTION:PER LA PRIMA VOLTA IN PUGLIA! Un corso per imparare a progettare\, gestire e curare in maniera naturale le galline\, con pollai\, aia e pascoli rispettosi dei loro bisogni. \nArgomenti trattati:\n– bisogni di pulcini\, galli e galline \n– progettazione del pollaio \n– autoproduzione delle uova \n– alimentazione di pulcini\, galli e galline \n– gestione delle galline e del gallo \nA chi è rivolto il corso?\nA chi ama le galline e vuole avviare un pollaio\, a chi desidera integrare la propria alimentazione\, a chi cerca una maggiore autonomia alimentare\, a chi ha bisogno di rendere più funzionale un pollaio esistente. \nChi facilita?\nIl corso è tenuto da Andrea Minchio (agrotecnico) e Pietro Venezia (veterinario omeopata)\, autori del libro “Galline Felici in Permacultura”\, edito da Terra Nuova\, un manuale pratico\, rivolto ad allevamenti professionali e familiari\, che suggerisce un nuovo modello di allevamento e gestione delle galline. \nAndrea Minchio è da sempre appassionato di natura e di ambiente. Laureato in Scienze Ambientali nel 2002 presso l’Università degli Studi di Bologna\, ha maturato grande esperienza nell’ambito dei sistemi informativi geografici (G.I.S.)\, della topografia e dell’idrologia. Ho collaborato con Enti e Società Private in progetti ambientali in ambito sia nazionale che internazionale. La sua innata curiosità lo ha portato a conoscere l’agricoltura sinergica e di seguito la permacultura\, appassionandosi a tal punto da decidere di diventare un Designer di permacultura. A settembre 2016 si è diplomato in Permacultura Applicata (Diploma in Apllied Permaculture) con l’Associazione Britannica di Permacultura. \nPietro Venezia è medico veterinario omeopata\, collaboratore di Veterinari Senza Frontiere e Slow Food\, e co-fondatore dell’associazione Armonie Animali. Autore di libri e articoli\, è stato codirettore scientifico della collana Qua la zampa di Macroedizioni. Dal 1991 si occupa di progettazioni in permacultura in America Latina\, Asia\, Africa e Italia. Collabora con Andrea Minchio da dieci anni. Vive in campagna nel podere Lab’Arca\, progettato in permacultura\, assieme alla famiglia. \nDove si svolge il corso?\nPresso la Masseria Torre Dei Mastro\, strada comunale Concorrano n. 23\, Castellana Grotte. \nIl corso è organizzato in collaborazione con Terra Nuova\, Ri-genera e Armonie Animali. \n\nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚 \n\n 
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LOCATION:TORRE DEI MASTRO\, Strada Comunale Concorrano 23\, Castellana Grotte\, Italia\, 70013\, Italia
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SUMMARY:CORSO INTENSIVO DI INTONACI A CALCE E COCCIOPESTO
DESCRIPTION:Un corso pensato per fornire le basi per lavorare con intonaci naturali a base di calce.\nDurante le due giornate verranno affrontati i principi fondamentali e le tecniche operative per: \n\ncomprendere i materiali\npreparare correttamente le superfici\nrealizzare un ciclo completo di intonaco\napplicare finiture tradizionali\n\nL’approccio è pratico e orientato all’applicazione reale. \nA CHI È RIVOLTO\nIl corso è aperto a chiunque voglia avvicinarsi all’uso della calce in edilizia\, in particolare: \n\nautocostruttori\nartigiani\ntecnici\nprivati\n\nNon sono richieste esperienze pregresse. \nPROGRAMMA\nGIORNO 1 \nMattina \n\nIntroduzione ai materiali e agli intonaci a calce\nCaratteristiche e differenze tra i vari tipi di calce\nIl cocciopesto e il suo utilizzo\nAnalisi dei supporti e preparazione delle superfici\nStruttura dell’intonaco (strati e funzioni)\n\nPomeriggio \n\nPreparazione degli impasti\nPreparazione del supporto\nApplicazione del primo strato\nPrime esercitazioni pratiche\n\nGIORNO 2 \nMattina \n\nApprofondimento su problematiche ed errori comuni\nTecniche di finitura\nStrumenti e tempi di lavorazione\n\nPomeriggio \n\nApplicazione degli strati successivi\nFinitura in cocciopesto\nEsercitazione pratica e lavoro su supporto\n\nIl corso alterna momenti teorici a dimostrazioni pratiche. \nI partecipanti saranno coinvolti direttamente nelle lavorazioni\, con affiancamento durante tutte le fasi. \nMATERIALI \nTutti i materiali e gli strumenti necessari saranno messi a disposizione durante il corso. \nNOTE \n\nSi consiglia abbigliamento da lavoro.\nLe attività prevedono utilizzo diretto dei materiali.\n\nChi facilita?\nAronne ha iniziato la sua esperienza con la bioedilizia in Venezuela nel 2009. Lì\, grazie alle permissive leggi edilizie\, ha potuto apprendere e sperimentare le varie tecniche costruttive con materiali quali la terra\, il legno\, la pietra e la paglia\, culminando nella progettazione e realizzazione di una casa dome in super adobe completamente autocostruita. Nel frattempo si dedicava allo studio e divulgazione della permacultura e all’insegnamento di sistemi sostenibili (captazione e purificazione di acque\, compost toilet\, etc…) alle comunità rurali. Dal 2015 in Italia\, ha continuato a realizzare opere in terra cruda e a partecipare a progetti che promuovono resilienza\, autoproduzione e progetti sociali. Dal 2019 collabora alla costruzione della Casa di Canapa Bioedilizia in Sicilia e assieme a Eva Polare fonda Terra In Costruzione\, progetto che ha come obiettivo di divulgare le pratiche oramai perdute della bioedilizia e sistemi innovativi per la resilienza e l’ecologia applicata. \n  \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:Corso di Fermentazione Spontanea
DESCRIPTION:Fermentare è più semplice di quanto pensi. Non servono attrezzature speciali\, non servono starter costosi\, non serve essere esperti. Bastano acqua\, sale\, verdure fresche o erbe— e qualche accorgimento che cambia tutto.\nIl Corso di Fermentazione Spontanea con Eva e Gaia ti insegna i trucchi che fanno la differenza: come creare l’ambiente giusto\, riconoscere una fermentazione sana\, recuperare gli errori e portare in tavola ogni giorno alimenti vivi\, ricchi di probiotici naturali.\nCrauti\, kimchi\, salamoie\, sode\, enzimatici — preparazioni che puoi iniziare a fare subito\, a casa tua\, con ingredienti semplici e zero sprechi.\nDurante il corso metterai le mani in pasta: preparerai i tuoi vasetti insieme a noi e te li porterai a casa già pronti\, da seguire giorno per giorno nella loro trasformazione. E prima di salutarci\, ci siederemo insieme per una degustazione — perché il modo migliore per capire una buona fermentazione è assaggiarla. Perché prendersi cura dell’intestino non è mai stato così buono. \nProgramma del corso\nGIORNO 1 \n🌅 Mattina \n\nPresentazione\nStoria della fermentazione\nLattobacilli\, acetobatteri e cosa fanno\nMicrobiota e interazioni\n\n☀️ Pomeriggio \n\nTempi\, temperature\, acqua e sale\nContenitori\, materiali e sanificazione\npH e parametri fondamentali\nPreparazionzione Soda\nPreparati enzimatici e fitoterapia\n\nGIORNO 2 \n🌅 Mattina \n\nCome riconoscere una fermentazione sana\nCosa può andare storto — e come recuperare\nDegustazione\n\n☀️ Pomeriggio \n\nUsi quotidiani e ricette\nAssunzione e controindicazioni\nPreparazione pratica: crauti\, salamoie e kimchi\nFervida — teoria e preparazione\n\nOgni partecipante porterà a casa i propri vasetti preparati durante il corso \nChi facilita:\n\nEva Polare – Sementi Indipendenti\nGaia Chiesa – Casa Centofoglie\n\nDove si svolge il corso?\nPresso Casa Centofoglie\, a Monopoli BA \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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SUMMARY:CORSO di AUTOCOSTRUZIONE di una BIOPISCINA
DESCRIPTION:Scopri come costruire il tuo biolago\, raccogliere le acque piovane e favorire la biodiversità in un ambiente naturale!\nUn corso per approfondire il tema “biopiscine” dalla teoria alla pratica\, dalla progettazione al cantiere\, fino alla realizzazioneentrare\, entrando nel vivo della gestione delle acque e imparare così a costruire e rendere un invaso balneabile\, senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. \nProgramma\nSabato 18 luglio \n\ncerchio di presentazione\nl’interazione dell’acqua con il bosco\ngli ecosistemi acquatici\nil ruolo delle piante acquatiche nella depurazione delle acque\nosservazione della biopiscina esistente\nosservazione degli elementi circostanti la biopiscina\nstoria sulle biopiscine\nnormative\nelementi progettuali per definire i dimensionamenti\n\nDomenica 19 luglio \n\nElementi progettuali per definire le forme\nLe zone della biopiscina\nMateriali e lavorazioni\nAutocostruzione ed imprese\nEsercitazione di progettazione\n\nChi facilita:\nStefano Mattei\, esperto in costruzioni naturali e sistemi di fitodepurazione. \nDove si svolge il corso?\nPresso Casa Centofoglie\, a Monopoli BA \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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