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SUMMARY:UN ORTO\, MILLE SEMI - Fare l' orto partendo dai semi
DESCRIPTION:UN ORTO\, MILLE SEMI – Fare l’ orto partendo dai semi. Corso teorico pratico con Eva Polare.\nAvere un orto è un passo importante nel cammino verso una vita resiliente e sana\, ma lo è ancora di più se si parte dai propri semi. Queste due giornate sono dedicate al conoscere e al fare.\n🌿 Cosa faremo?\nSabato: \n\nRiconoscimento dei semi sani\nI segreti della semina\nIdentificazione delle famiglie vegetali\nConservazione delle sementi\n\nDomenica: \n\nColtivazione e riproduzione di vegetali specifici\nFertilità del suolo\n\nIl corso terminerà con uno scambio semi\, in modo che ogni partecipante avrà i semi per cominciare\, o continuare\, il suo orto. \n💡 A chi è rivolto?\n\nA chi vuole imparare a coltivare partendo dai semi.\nA chi vuole imparare a costruire un semenzario.\nA chi possiede un terreno e vuole prendersene cura in maniera sostenibile e autonoma.\nA chi vuole sperimentare un approccio ecologico e collaborativo alla gestione della terra.\nA chi vuole produrre il proprio cibo in maniera sana\, rispettando il proprio corpo e la prorpria terra.\nA chi vuole conoscere e approfondire antichi saperi.\n\n🌱 Perché partecipare? \nPer acquisire strumenti concreti e affidabili per trasformare il proprio orto in un sistema che produce cibo\, bellezza e biodiversità\, partendo dai semi\, massimo espressione di un sistema indipendete che si riproduce autonomamente e in maniera efficace. \n🧑‍🌾 Chi facilita? \nEva Polare fonda Sementi Indipendenti\, banca dei semi di Sicilia\, nel 2013\, raccogliendo e divulgando semi da orto. La sua passione l’ha portata a creare sempre più momenti di condivisione e diffusione di pratiche\, saperi e semenza. Continua a formarsi e formare per supportare le comunità e i singoli a riprodurre semi sani. Nel 2023 scrive il libro Sementi Indipendenti\, da Seme a Seme. \n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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SUMMARY:Corso di apicoltura rigenerativa con Diego Bucci
DESCRIPTION:Un tempo\, nelle nostre campagne\, quasi tutti avevano qualche “buzzo” d’api. Lo zucchero era per i signori e non tutti potevano permetterselo. Ma il miele si. Il miele ha nutrito\, curato e addolcito tante generazioni prima della nostra. Forse è così che dovrebbe essere l’apicoltura. Un ritorno ad una relazione quotidiana\, stagionale\, di vicinanza con le api. Conoscerle per rispettarle e poter gioire del loro lavoro. In questo sta la saggezza del Contadino che con umiltà osserva e agisce non solo per fare meno danno possibile\, ma per aiutare\, lì dove può. \nSe volete entrare\, in punta di piedi\, nel magico mondo delle api\, ci vediamo il 18 e 19 aprile\, presso Casa Centofoglie. Diego Bucci ci aprirà le porte di un apiario e condividerà con noi le sue conoscenze per iniziare a capire la fisiologia e le funzionalità del “superorganismo ape”\, le problematiche sanitarie e le tecniche apistiche della sua gestione durante l’anno. \nArgomenti trattati:\n\n1. Criticità dell’apicoltura moderna\nUso di chimica\, stress\, nomadismo\, selezioni non naturali.\n2. Principi dell’apicoltura rigenerativa\nOsservazione\, rispetto dei cicli\, niente alimenti artificiali.\n3. Anatomia e fisiologia dell’ape\nComprendere i meccanismi vitali per ridurre gli interventi.\n4. L’alveare come super-organismo\nRuoli\, cooperazione\, feromoni\, termoregolazione.\n5. Ciclo stagionale dell’alveare\nCome cambia la famiglia in inverno\, primavera\, estate e autunno.\n6. Patologie e avversità principali\nVarroa\, virosi\, patologie della covata\, fattori ambientali.\n7. Gestione naturale dell’alveare\nSciamatura naturale\, costruzione libera\, cera pulita\, interventi minimi.\n8. Progettazione dell’apiario\nTerritorio\, esposizione\, risorse\, distanza tra arnie.\n9. Biodiversità e rigenerazione del territorio\nPiantare alberi\, fiori\, officinali per fioriture scalari.\n10. Protocolli di lavoro e buone pratiche\nIgiene\, osservazione\, visite mirate\, rispetto dei ritmi.\n\n🧑‍🌾 Chi facilita?\nDiego Bucci. “Come l’ape per il fiore…. come il fiore per l’ape. Così voglio andare per questo mondo”. È il suo motto. “Fare il contadino” il suo sogno\, da grande. “Non ho mai avuto parenti o amici apicoltori. Un giorno mi sono svegliato e dovevo averle\, non so perché\, non mangiavo neppure il miele – ci racconta – Ormai son passati più di dieci anni\, un lavoro\, diverse convinzioni\, ed ora sono loro che hanno me. Sono state la porta di accesso per un cambiamento\, per questo sono loro grato. Cerco di seguire a modo mio la via che mi hanno indicato: lavorare sempre con e mai contro la Natura…”.  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚 \n 
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SUMMARY:GALLINE FELICI IN PERMACULTURA
DESCRIPTION:PER LA PRIMA VOLTA IN PUGLIA! Un corso per imparare a progettare\, gestire e curare in maniera naturale le galline\, con pollai\, aia e pascoli rispettosi dei loro bisogni. \nArgomenti trattati:\n– bisogni di pulcini\, galli e galline \n– progettazione del pollaio \n– autoproduzione delle uova \n– alimentazione di pulcini\, galli e galline \n– gestione delle galline e del gallo \nA chi è rivolto il corso?\nA chi ama le galline e vuole avviare un pollaio\, a chi desidera integrare la propria alimentazione\, a chi cerca una maggiore autonomia alimentare\, a chi ha bisogno di rendere più funzionale un pollaio esistente. \nChi facilita?\nIl corso è tenuto da Andrea Minchio (agrotecnico) e Pietro Venezia (veterinario omeopata)\, autori del libro “Galline Felici in Permacultura”\, edito da Terra Nuova\, un manuale pratico\, rivolto ad allevamenti professionali e familiari\, che suggerisce un nuovo modello di allevamento e gestione delle galline. \nAndrea Minchio è da sempre appassionato di natura e di ambiente. Laureato in Scienze Ambientali nel 2002 presso l’Università degli Studi di Bologna\, ha maturato grande esperienza nell’ambito dei sistemi informativi geografici (G.I.S.)\, della topografia e dell’idrologia. Ho collaborato con Enti e Società Private in progetti ambientali in ambito sia nazionale che internazionale. La sua innata curiosità lo ha portato a conoscere l’agricoltura sinergica e di seguito la permacultura\, appassionandosi a tal punto da decidere di diventare un Designer di permacultura. A settembre 2016 si è diplomato in Permacultura Applicata (Diploma in Apllied Permaculture) con l’Associazione Britannica di Permacultura. \nPietro Venezia è medico veterinario omeopata\, collaboratore di Veterinari Senza Frontiere e Slow Food\, e co-fondatore dell’associazione Armonie Animali. Autore di libri e articoli\, è stato codirettore scientifico della collana Qua la zampa di Macroedizioni. Dal 1991 si occupa di progettazioni in permacultura in America Latina\, Asia\, Africa e Italia. Collabora con Andrea Minchio da dieci anni. Vive in campagna nel podere Lab’Arca\, progettato in permacultura\, assieme alla famiglia. \nDove si svolge il corso?\nPresso la Masseria Torre Dei Mastro\, strada comunale Concorrano n. 23\, Castellana Grotte. \nIl corso è organizzato in collaborazione con Terra Nuova\, Ri-genera e Armonie Animali. \n\nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚 \n\n 
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LOCATION:TORRE DEI MASTRO\, Strada Comunale Concorrano 23\, Castellana Grotte\, Italia\, 70013\, Italia
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SUMMARY:CORSO INTENSIVO DI INTONACI A CALCE E COCCIOPESTO
DESCRIPTION:Un corso pensato per fornire le basi per lavorare con intonaci naturali a base di calce.\nDurante le due giornate verranno affrontati i principi fondamentali e le tecniche operative per: \n\ncomprendere i materiali\npreparare correttamente le superfici\nrealizzare un ciclo completo di intonaco\napplicare finiture tradizionali\n\nL’approccio è pratico e orientato all’applicazione reale. \nA CHI È RIVOLTO\nIl corso è aperto a chiunque voglia avvicinarsi all’uso della calce in edilizia\, in particolare: \n\nautocostruttori\nartigiani\ntecnici\nprivati\n\nNon sono richieste esperienze pregresse. \nPROGRAMMA\nGIORNO 1 \nMattina \n\nIntroduzione ai materiali e agli intonaci a calce\nCaratteristiche e differenze tra i vari tipi di calce\nIl cocciopesto e il suo utilizzo\nAnalisi dei supporti e preparazione delle superfici\nStruttura dell’intonaco (strati e funzioni)\n\nPomeriggio \n\nPreparazione degli impasti\nPreparazione del supporto\nApplicazione del primo strato\nPrime esercitazioni pratiche\n\nGIORNO 2 \nMattina \n\nApprofondimento su problematiche ed errori comuni\nTecniche di finitura\nStrumenti e tempi di lavorazione\n\nPomeriggio \n\nApplicazione degli strati successivi\nFinitura in cocciopesto\nEsercitazione pratica e lavoro su supporto\n\nIl corso alterna momenti teorici a dimostrazioni pratiche. \nI partecipanti saranno coinvolti direttamente nelle lavorazioni\, con affiancamento durante tutte le fasi. \nMATERIALI \nTutti i materiali e gli strumenti necessari saranno messi a disposizione durante il corso. \nNOTE \n\nSi consiglia abbigliamento da lavoro.\nLe attività prevedono utilizzo diretto dei materiali.\n\nChi facilita?\nAronne ha iniziato la sua esperienza con la bioedilizia in Venezuela nel 2009. Lì\, grazie alle permissive leggi edilizie\, ha potuto apprendere e sperimentare le varie tecniche costruttive con materiali quali la terra\, il legno\, la pietra e la paglia\, culminando nella progettazione e realizzazione di una casa dome in super adobe completamente autocostruita. Nel frattempo si dedicava allo studio e divulgazione della permacultura e all’insegnamento di sistemi sostenibili (captazione e purificazione di acque\, compost toilet\, etc…) alle comunità rurali. Dal 2015 in Italia\, ha continuato a realizzare opere in terra cruda e a partecipare a progetti che promuovono resilienza\, autoproduzione e progetti sociali. Dal 2019 collabora alla costruzione della Casa di Canapa Bioedilizia in Sicilia e assieme a Eva Polare fonda Terra In Costruzione\, progetto che ha come obiettivo di divulgare le pratiche oramai perdute della bioedilizia e sistemi innovativi per la resilienza e l’ecologia applicata. \n  \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:Corso di Fermentazione Spontanea
DESCRIPTION:Fermentare è più semplice di quanto pensi. Non servono attrezzature speciali\, non servono starter costosi\, non serve essere esperti. Bastano acqua\, sale\, verdure fresche o erbe— e qualche accorgimento che cambia tutto.\nIl Corso di Fermentazione Spontanea con Eva e Gaia ti insegna i trucchi che fanno la differenza: come creare l’ambiente giusto\, riconoscere una fermentazione sana\, recuperare gli errori e portare in tavola ogni giorno alimenti vivi\, ricchi di probiotici naturali.\nCrauti\, kimchi\, salamoie\, sode\, enzimatici — preparazioni che puoi iniziare a fare subito\, a casa tua\, con ingredienti semplici e zero sprechi.\nDurante il corso metterai le mani in pasta: preparerai i tuoi vasetti insieme a noi e te li porterai a casa già pronti\, da seguire giorno per giorno nella loro trasformazione. E prima di salutarci\, ci siederemo insieme per una degustazione — perché il modo migliore per capire una buona fermentazione è assaggiarla. Perché prendersi cura dell’intestino non è mai stato così buono. \nProgramma del corso\nGIORNO 1 \n🌅 Mattina \n\nPresentazione\nStoria della fermentazione\nLattobacilli\, acetobatteri e cosa fanno\nMicrobiota e interazioni\n\n☀️ Pomeriggio \n\nTempi\, temperature\, acqua e sale\nContenitori\, materiali e sanificazione\npH e parametri fondamentali\nPreparazionzione Soda\nPreparati enzimatici e fitoterapia\n\nGIORNO 2 \n🌅 Mattina \n\nCome riconoscere una fermentazione sana\nCosa può andare storto — e come recuperare\nDegustazione\n\n☀️ Pomeriggio \n\nUsi quotidiani e ricette\nAssunzione e controindicazioni\nPreparazione pratica: crauti\, salamoie e kimchi\nFervida — teoria e preparazione\n\nOgni partecipante porterà a casa i propri vasetti preparati durante il corso \nChi facilita:\n\nEva Polare – Sementi Indipendenti\nGaia Chiesa – Casa Centofoglie\n\nDove si svolge il corso?\nPresso Casa Centofoglie\, a Monopoli BA \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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SUMMARY:CORSO di AUTOCOSTRUZIONE di una BIOPISCINA
DESCRIPTION:Scopri come costruire il tuo biolago\, raccogliere le acque piovane e favorire la biodiversità in un ambiente naturale!\nUn corso per approfondire il tema “biopiscine” dalla teoria alla pratica\, dalla progettazione al cantiere\, fino alla realizzazioneentrare\, entrando nel vivo della gestione delle acque e imparare così a costruire e rendere un invaso balneabile\, senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. \nProgramma\nSabato 18 luglio \n\ncerchio di presentazione\nl’interazione dell’acqua con il bosco\ngli ecosistemi acquatici\nil ruolo delle piante acquatiche nella depurazione delle acque\nosservazione della biopiscina esistente\nosservazione degli elementi circostanti la biopiscina\nstoria sulle biopiscine\nnormative\nelementi progettuali per definire i dimensionamenti\n\nDomenica 19 luglio \n\nElementi progettuali per definire le forme\nLe zone della biopiscina\nMateriali e lavorazioni\nAutocostruzione ed imprese\nEsercitazione di progettazione\n\nChi facilita:\nStefano Mattei\, esperto in costruzioni naturali e sistemi di fitodepurazione. \nDove si svolge il corso?\nPresso Casa Centofoglie\, a Monopoli BA \n\n  \nPrenotazione obbligatoria\, numero di posti limitato.\nPer iscriversi chiamare o scrivere a Nico (Casa Centofoglie): 324 082 5458 (Wharsapp – Telegram)\nGrazie a NaturaSì Monopoli – Piazza del Sole e @Mondoverde agricoltura e gioardinaggio\, sempre amici e sostenitori dei nostri eventi! 💚
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