Crediamo nello scambio, nella filiera corta e nel consumo critico (pensato, sentito). Riteniamo preziosi gli antichi saperi e fondamentale il tramandarli. Ci prendiamo cura della terra e di ogni essere vivente che passa di qui. Forse proprio per questo la masseria è divenuta luogo di transito e d’incontro. Tutto ciò che è condivisione fa parte del nostro DNA. Anche per questo prediligiamo i GAS, la vendita diretta, la stretta di mano… e sogniamo di costruire una comunità autosufficiente.
Corsi, formazione e giornate in masseria
Presso Torre dei Mastro organizziamo giornate dedicate all’incontro, alla visita della masseria e degli uliveti.
Giornate dedicate alla formazione, alla condivisione di buone pratiche agricole e artigianali.
Corsi di potatura, riconoscimento di piante spontanee, trazione animale e tanto altro ancora.
Organizziamo corsi di cocciopesto, in cui sperimentare nella pratica varie tecniche di bioedilizia.
Chiunque abbia qualcosa da insegnare o abbia voglia di imparare mestieri antichi, abilità artigianali, arti dimenticate è il benvenuto.
Stiamo formando una rete di maestranze e conoscenze, teoriche e pratiche, di persone e di saperi antichi, arricchiti dalle nuove conoscenze.
Vogliamo mettere a disposizione questi saperi per tutti coloro che ne comprendo il valore e l’utilità, impiegarli nella quotidianità e lasciarli in eredità a chi verrà dopo.