AGRICOLTURA A TRAZIONE ANIMALE
Introduzione all’antica arte del lavoro con i cavalli da tiro pesante per un’agricoltura sostenibile a livello economico, ambientale e energetico. Una giornata con FRANCESCO MASTROLEO, agricoltore e olivicoltore, con esperienza decennale con il CAITPR (Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido). Oltre alla parte teorica vedremo concretamente sul campo come addestrare un cavallo al lavoro agricolo.
Nello specifico parleremo:
- di come addestrare un cavallo al lavoro agricolo
- la gestione da terra
- le redini lunghe
- gli attacchi
- come rendere il tuo cavallo un ottimo collaboratore, rispettando il suo carattere e valorizzando le sue qualità
- come nutrirlo in maniera sana, equilibrata e idonea all’attività fisica che compie
- barefoot e benessere dell’animale
- quali strumenti utilizzare per lavorare con il cavallo e dove reperirli
- i lavori agricoli: l’aratura, la raccolta del fieno, la gestione di un orto bio, i lavori in masseria.
👨🌾 Il corso è tenuto da FRANCESCO MASTROLEO, agricoltore, viticoltore e olivicoltore. Cresciuto nella masseria di famiglia si è dedicato fin da piccolo alla terra, iniziando a potare gli olivi all’età di 15 anni. Oggi gestisce Torre dei Mastro, un’azienda a conduzione familiare che da 4 generazioni vive e si prende cura di un pezzetto di terra pugliese, tra Castellana Grotte e Monopoli. Da sempre attento al lato agroecologico di questo lavoro, ormai da 30 anni pratica un’agricoltura sostenibile, dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Da metà degli anni ‘90 ha deciso di abbandonare totalmente l’agrochimica e recuperare le tecniche dei propri avi sulle sue colture. Ulivi, ciliegi, mandorli, vitigni vengono gestiti attraverso un’agricoltura definita organico rigenerativa, alla quale ha affiancato la trazione animale, accogliendo in fattoria due splendide cavalle da tiro pesante con cui porta avanti il lavoro nei campi.
ℹ️ Per info. e prenotazioni Nico, Casa Centofoglie 👉 324 082 5458
